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La comida (rápida) preferida de Chile
En todos los países de Latinoamérica se puede comer perro caliente. Sin embargo, Chile tiene varios tipos y el más famoso es el Completo Italiano: en el pan clásico con la salchicha típica se pone tomates frescos, una salsa deliciosa de palta (aguacate) y mayonesa. La combinación de colores hace pensar en la bandera italiana y de ahí su nombre. Los fanáticos del completo dicen que el secreto está en el pan crujiente y la salchicha o la vienesa y que es importante que los tomates y la salsa se preparan al minuto. ¿El mejor completo de Valparaíso? La verdad es que me cuesta escoger entre la centena de restaurantes de comida rápida.
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