Le Chat Botté, barrio puerto otro estilo
Hay un jugador nuevo entre los restaurantes del Barrio Puerto. Le chat botté te invita todos los días a almorzar a partir de las 12.30 y a tomar el after office a partir de las 19.00. Probamos el almuerzo la semana pasada y nos sirvieron un menú muy bueno en precio-calidad con un jugo natural a CLP3.500 (US$6). Tal como indica el nombre del restaurante, la comida está inspirada en la cocina francesa. No nos encontramos con el Marqués de Carabás en la cocina, pero las vinegretas, salsas, gratinado de papas, cous cous y kebabs claramente apuntan a un trasfondo francés y medtiterráneo. El diseño interior, la iluminación y el ambiente son de un estilo totalmente distinto de los otros restaurantes y bares en la calle y merecen sin duda un aplauso (y una visita).
Le Chat Botté. Cochrane 558. Valparaiso.
