Ambar Martini Lounge
Antes de recomendar este nuevo bar de martinis en Valparaíso, debo decirles que los dueños son buenos amigos míos. Ahora bien, los martinis y cócteles son de los mejores que he probado en mi vida. Los martinis que hace Alexis son inovadores o clásicos con el toque profesional, bien equilibrados y al gusto del cliente. El bartender de Ambar juega con toda una serie de esencias, hierbas, infusiones y sabores. David, el chef, prepara y sirve las tapas minuciosamente y con buen ojo para el detalle. Los sabores son un viajecito gastrónomico por el mundo: albóndigas mediterráneas en una fina salsa de tomate, quesadillas mexicanas, chimichanga al estilo marroquí y crostinis hechos en casa. El diseño del bar y patio son únicos en Valparaíso. Los colores, las formas y la iluminación son íntimos y joven sin ser demasiado “hip”. David y Alexis prefieren la música electrónica y regularmente organizan noches temáticas.
Ambar. Urriola 464 Cerro Alegre, Valparaiso.
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mar 6, 2009 - 10:03:33El diseño aplicado al lugar es total,
fue una buena seleccion de elementos que al unirnos crean una armonia y sello de Amabar Martini.
La atención es buena, a veces un poco lenta, pero se entiende que es nuevo.
Lo que si me parecio muy malo, es que los tragos, son un tanto suaves, y si uno quisiera que sea mas fuerte, no existe la opcion de que asi lo hagan, eso, me parecio un poco de mal gusto, perdiendo muchos puntos. No a todo el mundo le gusta los tragos tan suaves.
Esperemos que esta situacion la manejen, aun asi, mis mejores deseos.
Daniel F.
Sin lugar a dudas el mejor lugar de Valparaiso, u
Con respecto al comentario de Daniel Foster me parece que tiene un problema con el alcohol o simplemente le gusta beber para quedar borracho con muy poca plata y lo digo con absoluta conviccion despues de haber conocido y entendido el concepto de Ambar: primero que nada en absolutamente ningun lugar en el que yo he estado (y te hablo del mundo no solo de Chile) he podido beber un exquisito martini neo-contemporaneo por $3.200 en una copa de 10 onzas, partamos por ahi que ya es barato; que de alcohol ya tiene 4 onzas o sea esta claro que si alguien quiere el trago mas fuerte debe pagar extra para que lo hagan doble, es normal. Ahora lo otro es que si tienen alguna educacion con respecto a los martinis sabran que son una combinacion de alcohol, bitters, jugo y/o agua.Considerando eso se entiende que al alterar la receta (que Ambar usa muchas clasicas) se altera el balance por lo que es un brebaje para degustar y no para quedar borracho de buenas a primera y es asi tambien como si uno ya sabe como le gustan sus martinis los pide de antemano SECOS, es logico.
Por ultimo, por el mismo precio puedes tomarte un trago largo que lo sirven en unos vasos increibles que equivalen a un trago y medio en cualquier lugar normal, lo que lo hace una buena opcion para aquellos que les gusta sus tragos mas fuertes y no quieren gastar mas, todo esto junto al diseño espectacular no hay comparacion uno paga por todo esto, es normal eso tambien.
Definitievamente el señor Daniel Foster no tiene el paladar suficientemente refinado para este tipo de lugar, que no es problema ya que la oferta gastronomica en Valparaiso para gente que quiere beber por beber y gastar poco abundan y sobra.
Y por ultimo un aclaracion: existe la opcion de hacer los tragos mas fuertes, simplemente hay que pagar $1.400 o sea la nada misma.
hola, me gustaria que me recomendaran que tragos pedir en este local (puesto que soy neófito en el mundo del martini). Gracias de antemano.
Voy a Ambar todos los Viernes desde hace ya seis meses y sólo puedo decir que en ningún bar en el mundo me ha sentido mejor que allí, escala humana, cordialidad, estilo, y delicadeza en todo detalle, es para mi poco para definirlos.
A Orlando le recomiendo Un Peppar-Mango Martini, todo un acierto para los amantes de los placeres mundanos que abogamos por la calidad sobre la cantidad y más encima a buenos precios. Ambar es una experiencia, atrévete!!!!.
podestar
Me interesa el lugar, ¿podrían dar el teléfono para poder llamar y hacer reserva y saber desde qué hora atienden?
Carola S.
me encanta este lugar!! lo recomiendo en un 100% comida, tragos y la atención es dificil de igualar. Un servicio completo para pasar una buena noche conversada. EXITO!
Lanzaron su nuevo sitio web. Tiene todos los datos: http://www.ambarlounge.cl
NOTA DEL ADMINISTRADOR. Normalmente no aceptamos comentarios sin correo electronico valido. Indica SPAM ó autores que quieren ofender. Aprobomas el siguente comentario porque el autor se identifica como ‘poco homofobico’ y que ‘tolera’ los gays (significa que ademas es filantropico) y a la vez se muestra de su lado más intolerante y machista posible. Pobrecito.
Los tragos buenisimos. El local bueno. Pero por si a alguien le importa, esta lleno de maricones (o gays como les dicen ahora). Soy un poco homofobico (y a mucha honra) pero no tanto, igual los tolero, pero cuando un par de pelotudos se parten toqueteando delante mio, eso es mal gusto, mala educacion y es ASQUEROSO. Vayanse a un motel y hagan lo que quieran, no me interesa. No en el local. Lastima que hechen a perder un buen lugar.
Estimado TUTO:
Por si no te habias dado cuenta te lo aclaro de inmediato:
Ambar Martini Lounge es un resto-bar al mas puro estilo Montreal, queriendo decir que el concepto de los dueños, que son Canadienses es traido de alla con fiel copia de el estilo de una cuidad evolucionada con respecto a temas sociales en donde este tipo de cosas no es tema.
Si tuvieras tu sexualidad bien asumida esto no te importaria en lo mas absoluto; averigua, investiga, informate.
Totalmente recomendable mis amigos. Buena musica, grato ambiente.
Tuto es gay encubierto desde lejos. Nada mas obvio y penoso que el homofobico “orgulloso de serlo”.
Tuto no te preocupes. Sal del closet, pues en esta sociedad somos muchos los heterosexuales que no te vamos a discriminar ni juzgar.